JA南さつま|南さつま農業協同組合

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おすすめレシピ

さつまいも炊き込みピラフ

さつまいも炊き込みピラフ

材料

2合
さつまいも 1本(250g)
ベーコン 4枚
バター 大さじ1
パセリ 1~2本(約40g)
適量

作り方

  1. 米は洗って普通の水加減にしておく。
  2. さつまいもは皮をむいて、1.5cm角に切り、海水位の塩水に5分ほ どつけて水気を切る。
  3. ベーコンは細かく刻む。
  4. フライパンにバターとベーコンを入れて中火で炒め、さつまいもと塩(小さじ1)を加えて強火にする。
  5. ④を炊飯器に入れて炊く。炊きあがりにパセリを加えて、蒸らしてから全体を混ぜて器に盛る。

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