JA南さつま|南さつま農業協同組合

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おすすめレシピ

チキン南蛮 春姫物語

チキン南蛮 春姫物語

材料

とりモモ肉 1枚
きんかん(春姫) 4コ~5コ
きんかんマーマレード (春姫物語) 大さじ3
ブロッコリー 1房
薄口しょうゆ 大さじ1 1/2
水(だし汁) カップ1/2
大1
酒、塩こしょう 適量

作り方

  1. とりモモ肉は一口大に切り、酒、塩こしょうをふってしばらく置く
  2. ①にかたくり粉をまぶし、180℃の油でカ ラッと揚げる。
  3. きんかん(春姫)は半分に切り、種を出してスライスしておく。
  4. 鍋にきんかんマーマレード、薄口しょうゆ、みずを入れて火にかけよく混ぜ合わせる。
  5. ④に③と酢を入れサッと煮たら②のとり肉を鍋に入れてからめる。
  6. 器に色どりよく、(ゆでたブロッコリー)など盛って出来上がり♪

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